(资料图)
1、1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制
2、2:米粉。软和,顺滑。
3、3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧
4、4:酸菜:酸廖菜,酸豆角
5、5:小葱,香菜等等
6、材料准备好了就可以开始做了。
7、首先把米粉用开水烫好,装碗。然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类)。接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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