(资料图片仅供参考)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于青菜包子馅的做法窍门,做肉包子馅多汁的窍门这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、配方一:先将小葱洗净,切成略长的条状,热锅放入六成热油炸至微黄,捞出。如果不喜欢吃油太多的朋友,把小葱用热水泡15分钟,小葱放入水中备用。
2、配方二:准备一块肥肉,切成小块,锅中加水加肥肉熬猪油,凉了放冰箱。也可以用红烧肉肉冻。
3、准备一块肥瘦相间的五花肉,切成小条,然后用料理机打成糊状。
4、在肉末中加入洋葱水,加入肉冻,加入少许胡椒粉,生抽,老抽,喜欢甜的话加入少许糖,搅拌均匀,静置一会儿。
5、准备一碗中筋面粉,加入少许酵母,加入少许盐,用温水搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜静置一会。
6、面团做好之后,第二次揉,揉出泡泡,然后切成小饺子,再静置。
7、用擀面杖擀成内厚外薄的皮。
8、把准备好的食材包起来,注意肉冻,这样肉包就鲜嫩多汁了。
以上就是做肉包子馅多汁的窍门这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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